فوائد الرمان الصحية
أظهرت العديد من الدراسات فوائد الرمان، لا سيما دوره في الحفاظ على سلامة القلب والشرايين. فما هي فوائد الرمان الكاملة؟
الرمان فاكهة مصدرها بلاد الفرس، واستخدمت منذ القدم في أغراض مختلفة، نظراً لما تحتويه من عناصر غذائية هامة أكسبتها فوائد عديدة وهامة للصحة، فلنتعرف عليها فيما يلي.
تبدأ فوائد الرمان من بذوره حيث يمكن استخدام بذور الرمان واضافتها للعديد من الأطباق والسلطات أو استخدامها كعصير خفيف أو مركز والذي يتم استخدامه في العديد من أطباق حوض البحر المتوسط.
ولطالما تم استخدام قشرها قديما في دباغة الجلود والحرير باللون الأسود.
فوائد الرمان
يعتبر الرمان من أكثر الفواكه غنى بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ولهذا فإن تناوله أو شرب عصير الرمان الطبيعي له العديد من الفوائد منها:
1- غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الرمان على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل:
- فيتامين B وK وA وC.
- البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم وحتى الفسفور.
- يعتبر الرمان غني بمضادات الاكسدة، ليشكل بذلك سلاحاً فعالاً في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المختلفة وحتى علاجها.
2- تعزيز صحة الفم والاسنان
أثبتت دراسة علمية أمريكية أجريت من قبل باحثين في جامعة اوهايو ونشرت في مجلة Phytotherapy Research أن:
- الرمان يساهم في تعزيز صحة الفم والأسنان ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب اللثة.
- استخدام غسول الفم الذي يحتوي على الرمان يومياً لأربعة أسابيع، قلل من مسببات أمراض الفم وقلل من مستوى البروتين الذي يسبب تكون البلاك، لأن زيادة نشاط مضادات الأكسدة في الرمان ساهم في منع تمسك البكتيريا في الفم.
3- جيد لصحة القلب
أشارت دراسة أخرى إلى أن الرمان ساهم في خفض الكوليسترول المرتفع ومنع أكسدة الكوليسترول الضار، وبالتالي الحماية من الإصابة بانسداد الأوعية وأمراض القلب وتصلب الشرايين.مواضيع ذات علاقة
4- يقي من السرطان
حيث تبين أنه غني بالمركبات الكيميائية (مثل الفيتوكيماويات من نوع البوليفينول). وقد أثبتت الدراسات المخبرية أن الكثير من مكونات الرمان تتسم بالقدرة على الحد من تفشي الخلايا السرطانية.
وذلك لغناه بمضادات الاكسدة التي تساهم في تقوية الجهاز المناعي ومنع السرطانات.
5- غني بالحديد الذي يساهم في الوقاية من العديد من الامراض
ليس هذا وحسب، بل إن معدن الحديد الموجود في الرمان بكثرة يساعد في التغلب على فقر الدم Anemia، إضافة إلى فوائده المختلفة والتي تتمثل في:
- التخفيف من حالات التهاب المفاصل.
- المساعدة في علاج التهابات العيون.
- الوقاية من هشاشة العظام.
6- فوائد جمالية
بالرغم من فوائد الرمان العديدة في المجال الطبي، إلا أنه أثبت دوره الفعال أيضاً في المجال التجميلي، حيث يساهم في إبطاء عملية الشيخوخة، بفضل المكونات الفريدة لمضادات الأكسدة، التي تعمل على حماية الجلد والخلايا من عملية الشيخوخة
فوائد عصير الرمان
بدورهم أوضح أخصائيو التغذية أن تناول نصف كوب من عصير الرمان يومياً يعادل حصة من الفاكهة تحتوي على 60 سعر حراري.
وتناول الرمان على شكل عصير طبيعي قد يكون أفضل من تناول بذور الفاكهة نفسها وذلك يعود إلى خفض مستوى مضادات الاكسدة عند التخلص من قشرة الرمان. تشمل فوائد عصير الرمان:
- مضاد اكسد طبيعي
- يعزز الجهاز الهضمي
- يكافح السكري
- يعالج الالتهابات
- يحمي القلب
- يقوي الذاكرة
- يحسن الخصوبة والاداء الجنسي
فوائد لب الرمان
من أهم فوائد تناول بذور لب الرمان ما يلي:
- خفض خطر الاصابة بأمراض القلب والشرايين والسكتات القلبية والدماغية وخفض نسبة الكولسترول في الدم والضغط المرتفع.
- يحتوي لب الرمان على مادة تشبه تأثير الاستروجين في الجسم، ما يجعله مفيداً في تقليل الأمراض المرتبطة زيادة اصابتها بانقطاع الطمث مثل هشاشة العظام.
- إبطاء نمو الخلايا السرطانية، وبالتالي خفض خطر الاصابة بالسرطان، خصوصا سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطانات الغدد الليمفاوية.
- تخفيف أعراض الإسهال وتقوية المناعة.
- المساعدة في السيطرة على الوزن وعمليات تنزيل الوزن.
- مكافحة تلف الخلايا والتهابات المفاصل ، حيث أثبتت اخر الابحاث احتواء الرمان على أنزيم يعمل على تقليل أو إبطاء تلف الغضاريف.
- المساعدة في الوقاية من مرض السكري.
- المحافظة على البشرة وحمايتها حيث أثبت أن له دور في تعزيز امتصاص فيتامين D عن طريق تعزيز قدرة خلايا الجلد على امتصاصه.
فوائد قشر الرمان
أما بالنسبة لقشرة الرمان، فلها أيضاً العديد من الفوائد كما أفادت الدراسات العلمية المختلفة، والتي تتركز في:
- إيقاف النزيف الخارجي.
- الوقاية من الالتهابات والعدوى المختلفة.
بالامكان غلي قشور الرمان المجففة وشرب المياه بعد تصفيتها لتحصيل العديد من الفوائد التي تشمل:
- الحماية من مشاكل الهضم واضطرابات المعدة.
- الحماية مشاكل القولون.
- تعزيز صحة الكلى والكبد.
- مشروب مثالي للقضاء على الطفيليات.
فوائد زيت الرمان
قد لا يدرك البعض أهمية تناول زيت الرمان، والذي قد يساعد في:
- تغذية بشرتك ومنحها النضارة والجمال.
- خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
- خفض مستوى ضغط الدم.
- مجابهة مرض السرطان وتدميره.
استخدامات الرمان في الطب القديم
من أهم الأمثلة على الاستخدامات الطبية التي أدخلت فاكهة الرمان فيها منذ القدم ما يلي:
- علاج الديدان المتواجدة في المعدة.
- المساهمة في علاج التهاب الحلق.
- علاج مرض الزحار (Dysentery)
- المساعدة في علاج التهاب العيون.
- المساهمة في التئام الجروح.
- تنظيم عمل الجهاز الهضمي.
- تخفيف الغثيان والصداع.
بسبب أهمية هذه الفاكهة واستخداماتها المتعددة منذ الأزل، كثرت الدراسات العلمية حول فوائدها، والتي أشارت إلى أن الرمان يحتوي على مكونات غذائية غنية تساهم بشكل كبير في تعزيز الصحة العامة.
القيمة الغذائية للرمان
يضم الرمان حزمة من الفوائد العلاجية وذلك لغناه بما يلي:
- المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة من الفلافونويدات والبولي فينولات، التي تعمل سويًا كعنصر فعال جدا لمحاربة الأمراض ومكافحتها.
- نسبة جيدة من الألياف الغذائية المفيدة في الوقاية من الإمساك والعديد من الأمراض المزمنة والسرطانات، إذ تبلغ نسبة الالياف في 100 غرام من الرمان على 4 غرام (12% من الكمية الموصى بها يوميا).
- حبة الرمان متوسطة الحجم تعطي ما يقارب 51 سعرة حرارية، 80 % من وزنها ماء و12% كربوهيدرات، وبهذا يمكن استخدام الرمان في وصفات تخفيف الوزن .
- يعتبر الرمان مصدراً مهما للفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين C، حيث يوفر 100 غرام من الرمان حوالى 17% من احتياجنا اليومي لفيتامين C والمهم جدا لتقوية المناعة.
- نسبة جيدة من الحديد والبوتاسيوم المهم لصحة القلب، وفيتامين k الضروري لتجلط الدم، والعديد من المعادن الأخرى مثل الكالسيوم والنحاس والمنغنيز.
تاريخ فوائد الرمان
إن الرمان هو من الثمار المباركة والتي تم ذكرها في القرآن الكريم، أحد أشهر الفواكه الخريفية ذات الطعم المميز والتي لطالما اشتهرت منذ القدم، كما يلي:
- تم ذكرها في العديد من الروايات على أنها رمز للأخبار الجيدة، فقد كان الاغريق يبتدأون احتفالات زفافهم بتقديمها.
- كانت رمزاً للحياة الأبدية عند المصريين القدماء فكانوا يدفنونها مع موتاهم.
- أما الصينيين فكان يتناولون بذورها على أنها مجلبة للحظ.
أضرار الرمان
يعتبر الرمان فعلاً مجمع من الفوائد العلاجية والصحية الضرورية لوقاية أجسامنا وتحصينها ضد العديد من الأمراض، ولكن يجب الحذر.
والسبب هو أن تناول الرمان أحياناً قد يتداخل مع بعض الأدوية بنفس الطريقة التي قد يفعلها عصير الجريب فروت، فيعيق امتصاص بعض الأدوية أو يؤثر على مفعولها، لذا يجب مراجعة الطبيب أو الصيدلي بشأن ذلك.
وحذر المختصون من تناول كميات كبيرة من هذه الفاكهة نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من السكر، وبالأخص لمرضى السكري والذين يعانون من ارتفاع مستوى الدهون في الدم.
شراء الرمان وحفظه
بعض أنواع الرمان يكون بطبعه ذو لون فاتح، الا أنه يفضل شراء الرمان ذا اللون الغامق الكبير والثقيل بالنسبة لحجمه والذي تخلو قشرته الخارجية من أي خدوش أو كدمات أو عفن.
يمكن أن يحفظ الرمان عادة في درجة حرارة الغرفة العادية وفي مكان مظلم بعيد عن أشعة الشمس لما يقارب 5 الى 8 أيام، أو يمكن حفظه في الثلاجة ما يقارب الاسبوعين الى الثلاثة أسابيع دون ازالة قشرها.
ولكن يفضل استخراج الحبوب من الثمرة وحفظها في وعاء بلاستيكي محكم الاغلاق حيث يمكن حفظها لمدة أسبوعين في الثلاجة، وفي المجمدة (الفريزر) لمدة تزيد عن عشرة شهور.
