فوائد الفلفل الأخضر الحار: تعرف عليها
يحب البعض مذاق الفلفل الحار المميز في الطعام، مما يدفعهم لإضافته لأطباقهم المختلفة أو حتى لتناوله نيئًا، ولكن ما هي حقيقة فوائد الفلفل الأخضر الحار لصحتك؟ وهل له من أضرار؟
الفلفل الأخضر الحار هو أحد المنكهات المحببة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، فلنتعرف فيما يلي على فوائده العديدة للصحة بالإضافة لأضراره المحتملة.
القيمة الغذائية للفلفل الأخضر الحار
يحتوي الفلفل الأخضر الحار على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، وهذه هي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الفلفل الأخضر الحار:
- 40 سعرة حرارية.
- 9 غرام من الكربوهيدرات.
- 7 ملليغرام من الصوديوم.
- 340 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 2 غرام من البروتينات.
- 0.2 غرام من الدهون.
- 2 غرام من فيتامين أ.
كما ويحتوي الفلفل الأخضر الحار، خاصة من نوع الهالبينو (Jalapeno)، على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية، مثل: فيتامين ب6، فيتامين سي، فيتامين ك، حمض الفوليك، المنغنيز، النحاس، الحديد، المغنيسيوم.
فوائد الفلفل الأخضر الحار
للفلفل الأخضر الحار العديد من الفوائد المتنوعة للصحة والجمال، إليك أهمها:
1- لصحة العيون
بسبب غنى الفلفل الأخضر الحار بفيتامين أ، فإن تناوله بانتظام قد يساعد على مكافحة أمراض العيون التي قد تظهر مع التقدم بالعمر وخفض فرص الإصابة بها، خاصة مرض إعتام عدسة العين.
2- تحسين مظهر البشرة
من فوائد الفلفل الأخضر الحار أنه قد يكون له تأثيرات إيجابية ملحوظة على البشرة عند تناوله بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن، إذ يحتوي الفلفل الأخضر الحار على نسبة عالية من المواد الغذائية، خاصة فيتامين سي، والتي قد تساعد على:
- تحفيز إنتاج الكولاجين وتجديد خلايا البشرة.
- علاج حب الشباب ومنع ظهور البثور مستقبلًا.
- مكافحة التجاعيد وعلامات تقدم السن.
3- خسارة الوزن الزائد
قد يساعد تناول الفلفل الأخضر الحار على خسارة الوزن الزائد عند تناوله، وذلك يعود للأسباب التالية:
- احتوائه على مادة الكابسيسين (Capsaicin) التي تساعد على تسريع عمليات الأيض عبر رفع درجة حرارة الجسم الداخلية بشكل طفيف.
- نكهته اللاذعة التي تساعد على جعله أحد الأغذية الطبيعية الكابحة للشهية.
- احتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية.
4- علاج الشقيقة
من فوائد الفلفل الأخضر الحار أنه قد يساعد على علاج الشقيقة، وذلك بسبب احتوائه على مادة الكابسيسين والتي قد يكون لها تأثير مسكن للالام المختلفة، بما في ذلك الام الرأس.
5- مكافحة السرطان
قد يكون لمادة الكابسيسين المتواجدة بنسبة مرتفعة في الفلفل الأخضر الحار فوائد عديدة عندما يتعلق الأمر بمكافحة السرطان، إذ قد تساعد هذه المادة على منع نمو وانقسام الخلايا السرطانية، خاصة الخلايا السرطانية المسؤولة عن سرطان الثدي.
6- فوائد أخرى
لا تقتصر فوائد الفلفل الأخضر الحار على ما ذكر فحسب، بل قد يكون له العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:
- تقوية بصيلات الشعر وتحسين صحة الشعر بشكل عام.
- تحسين المزاج.
- تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات المختلفة.
- علاج الإمساك.
- علاج نزلات البرد وتخفيف أعراضها.
أضرار ومحاذير
رغم أن فوائد الفلفل الأخضر عديدة، إلا أن له بعض الأضرار المحتملة التي عليك أن تدركها قبل البدء بتناوله، وهذه أهمها:
- مضاعفات مزعجة عند تناوله بإفراط، مثل: الام حادة، التهابات، تورم، احمرار في الجلد.
- مشاكل هضمية مختلفة، مثل: الإسهال، ألم المعدة، تهيج القولون، حرقة المعدة.
- تأثير سلبي على المستقبلات العصبية، الأمر الذي قد يؤدي على المدى البعيد للتخفيف من القدرة على الشعور بالألم.
- التسمم بالسلمونيلا، إذ قد تأتي بعض أنواع الفلفل الأخضر، خاصة من نوع الهالبينو، ملوثة بالسالمونيلا.
- لا يناسب الفلفل الأخضر الحار الفئات التالية: الحوامل، الأطفال، الأشخاص المصابون بأمراض في جهاز المناعة.
