العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم
الكالسيوم ضروري لسلامة وقوة العظام والأسنان، فلنتعرف على أبرز العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم في المقال الآتي.
يعتمد عنصر الكالسيوم على عدة مقومات أساسية تساعد في امتصاصه من الغذاء عبر الجهاز الهضمي وإيصاله إلى مجرى الدم.
إليكم أهم العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم:
ما هو الكالسيوم؟
يعد عنصر الكالسيوم من العناصر الرئيسة التي يحتاجها جسم الإنسان، نظرًا للوظائف العديدة والمهمة التي يؤديها داخل جسم.
وأهمها بناء العظام والأسنان، والمساهمة في تنظيم عملية تقلص العضلات، وبهذا يحتاج الأنسان يوميًا إلى نسبة معينة من الكالسيوم لضمان الحفاظ على حيوية وظائفه.
ويمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى مشكلات متعلقة بالعظام؛ منها: الكساح، أو لين العظام عند الأطفال، أو هشاشة العظام. بشكلٍ عام.
العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم
يوجد العديد من العوامل التي قد تؤثر على امتصاص الكالسيوم في الجسم، ومنها: عوامل تساعد على امتصاصه، ومنها عوامل تعيق امتصاصه.
في ما يأتي أهم العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم:مواضيع ذات علاقة
- فيتامين د: يعد فيتامين د من أهم العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم، حيث يساهم بنقل عنصر الكالسيوم من جدار الأمعاء الدقيقة إلى الدم.
- هرمونات جارات الدرقية: تسهم هرمونات جارات الدرقية في عملية امتصاص الكالسيوم من غشاء الخلوي للأمعاء الدقيقة وتسهيل وصوله إلى مجرى الدم.
- البيئة الحامضية للمعدة: توفر البيئة الحامضية للمعدة وسط مائي حمضي يسهم بعملية ذوبان الكالسيوم والذي بدوره يعزز من امتصاصه.
- سكر الحليب: سكر الحليب أو سكر اللاكتوز هو عامل مهم في عملية امتصاص الكالسيوم لدى الأطفال الرضع، حيث يساهم برفع درجة حموضة المعدة والذي بدوره يساهم بزيادة امتصاص الكالسيوم.
- فيتامين ج: يعزز فيتامين ج من عملية امتصاص الكالسيوم، نظرًا لكونه يحفز إفراز حمض المعدة.
- الحوامض الأمينية: تلعب الحوامض الأمينية دورًا مهمًا في عملية امتصاص الكالسيوم، ويمكن الحصول عليها من خلال استهلاك البروتينات المتواجدة في الوجبات الغذائية.
- التمارين الرياضية: تعزز ممارسة التمارين الرياضية من عملية امتصاص الكالسيوم، وتحافظ على سلامة وقوة العظام.
- الحاجة اليومية المحددة للكالسيوم: يجب استهلاك الحاجة اليومية المحددة للكالسيوم، وذلك لأن زيادة استهلاك الكالسيوم قد تعمل على اختلال توازن مستوياته في الدم، وبالتالي قد تقلل من عملية امتصاصه.
العوامل التي تعيق امتصاص الكالسيوم
في ما يأتي بعض العوامل التي تعيق امتصاص الكالسيوم، والتي يجب تجنبها أو ضرورة تباعد استهلاكها كحد أدنى ساعتان عن تناول أو استهلاك الكالسيوم:
- نقص فيتامين د.
- زيادة استهلاك الأملاح.
- زيادة استهلاك الفسفور، والذي يؤدي إلى ترسيب الكالسيوم.
- المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل: الشاي، والقهوة.
- حمض الأوكساليك المتواجد في بعض الأطعمة، مثل: السبانخ، والسلق، والشوكولا وغيرها.
- حمض الفايتك الموجود في الحبوب الكاملة، مثل: العدس.
- الداء البطني أو الداء الزلاقي (Celiac Disease).
- التدخين.
- بعض الأدوية التي تتعارض مع امتصاص الكالسيوم، ومنها الأدوية المستخدمة في علاج هشاشة العظام؛ مثل: ألندرونيت (Alendronate)، وبعض أنواع المضادات الحيوية مثل تتراسيكلين (Tetracycline)، وبعض أنواع مضادات الحموضة، والثايروكسين (Thyroxine)، والكورتيزون (Cortisone)، وبعض أنواع مميعات الدم.
المواد الغذائية الغنية بالكالسيوم ؟
في ما يأتي بعض أنواع الأغذية الغنية بعنصر الكالسيوم:
- الحليب ومشتقاته، مثل: الألبان والأجبان وغيرها.
- بدائل الألبان المدعمة ، مثل: حليب الصويا.
- أسماك السردين والسلمون.
- التوفو، وهو نوع من أنواع الجبن النباتي الذي يستخلص من حليب الصويا.
- الخضار الخضراء الورقية، مثل: البروكلي، والجرجير، واللفت، والملفوف، والباميا.
- حبوب الإفطار المدعمة بالكالسيوم وفيتامين د.
- التين المجفف.
- فول الصويا.
- عصائر الفاكهة المدعمة بالكالسيوم وفيتامين د.
- المكسرات والبذور ، وخاصة اللوز والسمسم وبذور الشيا.
- البقوليات والحبوب.
- دقيق الذرة.
الحاجة اليومية لعنصر الكالسيوم
تقدر الحاجة اليومية من عنصر الكالسيوم للفرد بحسب الفئة العمرية، والتي يجب الحصول عليها من الغذاء كالاتي:
- من عمر يوم واحد إلى 6 أشهر: 200 مليغرام.
- من 7 إلى 12 شهر: 260 مليغرام.
- من 1 إلى 3 سنين: 700 مليغرام.
- من 4 إلى 8 سنوات: 1000 مليغرام.
- من 9 إلى 18 سنة: 1300 مليغرام.
- من 19 إلى 50 سنة: 1000 مليغرام.
- من 51 إلى 70 سنة: 1000 مليغرام للرجل، و1200 مليغرام للنساء.
- أكثر من 70 سنة: 1200 مليغرام.
- الحوامل والمرضعات: 1000 إلى 1300 مليغرام.
